Bien qu’il ne s’agisse généralement pas d’un dessert fait maison très courant, le gâteau à la noix de coco est un délice que chacun peut apprendre à préparer pour surprendre ses amis et sa famille lors d’une réunion. Et avec cette recette, le processus sera simple et le résultat exquis.
- Temps de préparation : 1 heure et 15 minutes .
- Portions : 12 personnes .
Ingrédients
Si vous souhaitez préparer cette recette, vous devez d’abord rassembler tous les ingrédients, et même s’ils sont nombreux, ils sont faciles à connaître. Pour toute la recette il vous faudra :
- 1 et ½ tasse de lait.
- Le jus de 2 citrons.
- 340 grammes de beurre.
- 300 grammes de sucre.
- 8 œufs.
- 1 cuillère à café de vanille.
- 3 et ½ tasses de farine.
- 4 cuillères à café de levure chimique.
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
- 1 cuillère à café de sel.
- 1 tasse de noix de coco râpée grillée.
- Noix de coco râpée au goût pour la décoration.
- 4 paquets de fromage à la crème.
- ¾ tasse de crème de coco.
- ½ tasse de crème fouettée.
Pas
Une fois que vous avez les ingrédients nécessaires, vous pouvez commencer à préparer le gâteau à la noix de coco, en suivant exactement les étapes. Et ci-dessous ils sont expliqués en détail pour que vous réussissiez pleinement :
Étape 1
Préchauffer le four à 180ºC. Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le lait avec le jus de citron et laissez reposer 15 minutes.
Étape 2
Dans un bol, ajoutez le beurre et le sucre et battez jusqu’à consistance crémeuse.
Étape 3
Ajoutez ensuite les œufs un à un en attendant que chacun soit bien intégré avant d’ajouter l’autre. Ajoutez ensuite la vanille et battez continuellement pendant 7 minutes.
Étape 4
À l’intérieur du mélange, tamisez la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la levure chimique et la noix de coco. Après avoir ajouté chacun, versez un peu du mélange lait et citron et battez jusqu’à intégration. À la fin, battez encore 7 minutes.
Étape 5
Beurrer et fariner 2 moules et répartir le mélange entre eux. Ensuite, mettez au four pendant 35 minutes.
Étape 6
A la sortie du four et pendant qu’ils les laissent refroidir, préparez la crème. Pour cela, battez le cream cheese avec la crème de coco et la crème fouettée dans un bol pendant 8 minutes.
Étape 7
Prenez un des gâteaux et tartinez le dessus avec la moitié de la crème à l’aide d’une spatule. Poser l’autre gâteau dessus et recouvrir toute la surface et les côtés avec le reste de crème puis décorer de noix de coco râpée.
Ainsi, vous aurez fini de préparer un délicieux gâteau à la noix de coco , idéal à servir comme dessert lors d’occasions spéciales ou comme collation juteuse l’après-midi . Et si vous voulez apprendre à le préparer, vous ne pouvez pas manquer cette recette.