Les crevettes au beurre et à l’ail sont un délicieux plat de fruits de mer. Les crevettes sont cuites dans une riche sauce au beurre fondu avec de l’ail émincé, créant une saveur douce et savoureuse. Cette recette classique est un choix populaire dans la cuisine internationale.

• Temps de préparation : 20 à 25 minutes
• Portions : 4 personnes

Ingrédients:

• 500 grammes de grosses crevettes décortiquées et déveinées
• 4 cuillères à soupe de beurre
• 4 gousses d’ail, hachées finement
• 1/4 tasse de vin blanc (facultatif)
• Jus de 1 citron
• Sel et poivre au goût
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché (facultatif)
• Pain français ou baguette (pour accompagner)

Passé:

Assurez-vous de bien décongeler et nettoyer les crevettes avant la cuisson. L’ail et le beurre rehausseront sa saveur.

Étape 1

Rincez les crevettes sous l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant. S’ils sont congelés, assurez-vous de les décongeler avant de les utiliser.

Étape 2

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.

Étape 3

Ajouter les crevettes dans la poêle et cuire environ 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient roses et bien cuites. Retirez les crevettes de la poêle et placez-les dans une assiette.

Étape 4

Dans la même poêle, ajoutez les gousses d’ail émincées et faites cuire 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elles soient parfumées, mais veillez à ne pas trop les faire dorer car elles pourraient devenir amères.

Étape 5

Éventuellement, versez le vin blanc dans la poêle et remuez pour déglacer, en raclant les morceaux dorés du fond. Cuire 1 à 2 minutes pour que l’alcool s’évapore.

Étape 6

Remettez les crevettes dans la poêle et remuez pour les enrober de beurre et d’ail. Cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que les crevettes soient bien chaudes.

Étape 7

Pressez le jus de citron sur les crevettes et ajoutez du sel et du poivre au goût. Remuer pour combiner toutes les saveurs.

Étape 8

Si vous le souhaitez, saupoudrez de persil frais haché sur les crevettes pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire.

Étape 9

Servir immédiatement les crevettes au beurre à l’ail, accompagnées de pain français ou de baguette à tremper dans la délicieuse sauce au beurre à l’ail.

Profitez de vos crevettes au beurre et à l’ail ! Cette recette est parfaite en entrée ou en plat principal accompagnée de riz, de pâtes ou d’une salade.