Le bagel de Noël aux fruits confits est un pain sucré traditionnel qui se déguste pendant les fêtes de fin d’année. Sa forme circulaire symbolise l’unité familiale. Les fruits confits, comme les cerises et les oranges, ajoutent une touche colorée et délicieuse, faisant de cette friandise un élément classique des fêtes de Noël.

Ingrédients:

Pour la messe :

• 1 tasse de lait chaud
• 2 sachets de levure sèche (14 grammes au total)
• 1/2 tasse de sucre
• 4 tasses de farine de blé
• 1/2 tasse de beurre fondu
• 3 oeufs
• 1 cuillère à café de sel

Pour le remplissage et la décoration :

• Fruits confits au goût (cerises, oranges, citrons, etc.)
• Noix ou amandes hachées (facultatif)
• Sucre en poudre pour saupoudrer (facultatif)
• Oeuf battu à vernir

Profitez de l’arôme festif en préparant votre bagel de Noël aux fruits confits, créant un délicieux mélange de tradition et de douceur à partager en cette période des fêtes. Que la magie de Noël se reflète dans chaque bouchée !

Préparation:

1. Dans un petit bol, mélangez la levure avec le lait tiède et une cuillère à café de sucre. Laisser reposer jusqu’à ce que le mélange soit mousseux (environ 10 minutes).
2. Dans un grand bol, mélangez la farine avec le sucre et le sel. Faites un puits au centre et versez-y la levure activée, le beurre fondu et les œufs. Mélanger jusqu’à former une pâte.
3. Pétrir la pâte sur une surface farinée pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez d’un linge humide et laissez reposer dans un endroit chaud jusqu’à ce que la pâte double de volume (environ 1 à 2 heures).
4. Préchauffer le four à 180°C.
5. Divisez la pâte en deux parts égales. Sur un plan fariné, étalez chaque part en rectangle.
6. Disposez les fruits confits et les noix ou amandes concassées sur la pâte allongée. Roulez chaque portion de pâte sur elle-même pour former deux rouleaux.
7. Entrelacez les deux rouleaux et formez un fil. Placer le beignet sur une plaque à pâtisserie graissée ou tapissée de papier sulfurisé.
8. Battez un œuf et vernissez la surface du beignet avec l’œuf battu.
9. Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
10. Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre en poudre, si désiré.

Prêt! Vous avez désormais un délicieux bagel de Noël aux fruits confits. J’espère que vous apprécierez réaliser et partager cette recette !