Les salades sont un élément clé de la table du Nouvel An. Ils sont généralement servis dans des bols volumineux ou des tartelettes, mais pour l’Année du Dragon, vous pouvez faire preuve de créativité. Surprenez tout le monde avec une salade originale en forme de dragon, qui deviendra le centre d’attention de la fête.

Préparation de la salade Commencez par mariner les oignons : coupez l’oignon en rondelles, ajoutez le vinaigre, le sucre et l’eau et laissez infuser environ 30 minutes.

Coupez les pommes de terre, les œufs et le porc en cubes.

Ajoutez du fromage râpé et des oignons marinés à ces ingrédients. Assaisonner de sel et de mayonnaise. Cette salade sera tendre et appétissante.

Choisissez n’importe quelle salade pour la base, l’essentiel est qu’elle conserve bien sa forme.

Décoration de salade

Disposez la salade sur un plat de service en lui donnant la forme d’un dragon.

Utilisez des tranches de concombre finement tranchées pour la garniture.

Les pruneaux séchés aideront à créer les contours des yeux, de la bouche et des narines du dragon.

Pour les yeux, préparez un mélange de jaune d’œuf, de paprika rouge et d’un peu de mayonnaise.

Utilisez de fines tranches de concombre pour former les épines et les pattes du dragon, et des feuilles de laitue conviennent pour les ailes.