Le pain à hot-dog est une variété de pain de boulangerie doux et moelleux, spécialement conçu pour contenir des saucisses et d’autres ingrédients pour hot-dog. Il a généralement une forme allongée et se divise en haut pour contenir la garniture. Sa texture est idéale pour compléter la saveur des saucisses et rehausser l’expérience de manger des hot-dogs.
Ingrédients:
- 1 tasse (240 ml) de lait chaud
- 2 cuillères à soupe (30 g) de sucre
- 2 1/4 cuillères à café (7 g) de levure sèche active
- 3 tasses (360 g) de farine de blé
- 1/4 tasse (60 g) de beurre fondu
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café (6 g) de sel
Avant de préparer des petits pains à hot-dog, assurez-vous de badigeonner les petits pains de beurre fondu et d’ail pour une touche de saveur supplémentaire. Aussi, faites griller légèrement les pains pour une bouchée plus croustillante.
Préparation:
- Dans un petit bol, mélanger le lait tiède, le sucre et la levure. Laissez le mélange reposer pendant 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la levure soit mousseuse.
- Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel.
- Ajoutez le mélange de levure activée dans le bol de farine, suivi du beurre fondu et de l’œuf. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Pétrir la pâte sur une surface farinée pendant environ 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez d’un linge humide et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Divisez la pâte en portions et formez des cylindres allongés pour lui donner la forme d’un pain à hot dog.
- Placez les pains sur une plaque à pâtisserie et laissez-les reposer environ 15 minutes.
- Cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Prêt! Vous avez maintenant un pain à hot-dog fait maison. Vous pouvez ajuster les quantités selon vos besoins et préférences. Apprécier!