Les gâteaux sont généralement notre bête de somme lorsqu’il s’agit de préparer quelque chose de rapide et facile à manger, même si nous nous lassons souvent du gâteau classique au jambon et au fromage. Pour cette raison, nous vous proposons de changer un peu le menu et de régaler tout le monde avec cette délicieuse variante de gâteau puisque nous le réaliserons avec du maïs, de l’oignon et du fromage.

Vous allez adorer le réaliser non seulement pour la simplicité de sa préparation, mais aussi pour la richesse de sa saveur, c’est un gâteau moelleux et très savoureux.

Nous allons utiliser des grains de maïs en conserve, mais si nous voulons essayer quelque chose de vraiment délicieux, achetons le maïs à l’épicerie. Comme nous sommes en pleine saison du maïs, on peut les obtenir facilement et surtout on ne veillera pas à ce qu’ils soient crémeux et très sucrés.

Si possible, je recommande, si vous achetez du maïs sucré, d’en acheter un supplément pour le congeler.

Alors ne perdons plus de temps pour surprendre la famille avec ce délicieux gâteau !

Ingrédients

Pour la messe

250g de farine commune

1 cuillère à café. de sel fin

Eau

Un filet d’huile

Pour le fourrage

1 gros oignon

1 boîte de maïs

1/2 poivron vert

1/2 poivron rouge

1 oeuf

Sel et poivre c/n

300g de fromage frais

200g de fromage râpé

Procédure

Démystifions un peu le sujet de la pâte, évidemment préparer une pâte feuilletée est un peu compliqué à réaliser, plus que tout cela prend du temps que nous n’avons peut-être pas.

Cependant, la recette pour réaliser cette pâte est très simple à réaliser.

Nous allons commencer par mettre la farine dans un récipient, l’évider et ajouter l’huile, l’eau et le sel.

On mélange et commence à pétrir, il faut obtenir une pâte lisse, homogène et élastique. Pour obtenir une pâte très élastique, le secret est d’utiliser de l’eau tiède.

Une fois que l’on voit que la pâte a acquis la consistance désirée, on la laisse reposer pendant que l’on prépare la garniture.

Garniture pour le gâteau

Faire la garniture est très simple, on coupe le poivron et l’oignon en cubes, on les verse dans une poêle avec un peu d’huile.

Nous cuisons jusqu’à ce que tout soit doré, après quoi nous ajoutons le maïs et l’œuf. On mélange le tout jusqu’à ce que l’œuf coagule bien. Retirer du feu et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

Maintenant, nous étirons la boule de pâte que nous avions faite et la plaçons dans une assiette à tarte, versons la garniture et la disposons bien.

Nous mettrons dessus du fromage crémeux et terminerons en saupoudrant de fromage râpé.

Maintenant pour finir, nous allons le mettre à four fort pendant environ 15 minutes.