Le processus de cuisson est si simple que même un débutant en cuisine peut le gérer. Aucune compétence particulière n’est requise – juste une envie d’essayer. Commencez à expérimenter en toute confiance. De plus, les cous de poulet sont abordables, c’est donc une excellente excuse pour faire du shopping.

Les cous de dinde conviennent mieux à cette recette car ils contiennent plus de viande. Mais si vous n’en avez pas, n’importe quelle partie du poulet fera l’affaire. L’essentiel est de maîtriser les principes de base de la cuisine.

Tout d’abord, nettoyez soigneusement les cous de poulet de l’excès de graisse et de saleté, en les rinçant sous l’eau courante si nécessaire.

Prenez ensuite une tête d’ail, épluchez-la et écrasez-la légèrement. N’ayez pas peur d’utiliser beaucoup d’ail – cela donnera au plat un goût piquant.

Pour faire frire, versez de l’huile dans une poêle, ajoutez l’ail et faites-le revenir légèrement pour libérer son arôme.

Après cela, envoyez-y les cous de poulet et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Il n’est pas nécessaire d’obtenir une friture uniforme de tous les cous – il suffit d’en faire frire seulement quelques-uns.

Une fois les queues légèrement dorées, ajoutez une cuillère à soupe de concentré de tomate, remuez et faites revenir.

Remplissez le tout avec plus d’eau, presque jusqu’au bord de la casserole.

Ajoutez des épices au goût. Les ingrédients requis seront le miel et la sauce soja, ainsi que le paprika fumé, l’ail granulé, le curry et le poivre noir.

Dès que l’eau bout et que la mousse apparaît, retirez-la, puis couvrez et laissez cuire environ 5 minutes à feu vif.

Retirez ensuite le couvercle et évaporez le liquide jusqu’à ce qu’une sauce épaisse et savoureuse se forme.

Le résultat est un plat étonnamment savoureux. En cas de doute, vérifiez par vous-même.

Vous pouvez décorer le plat avec des graines de sésame et des herbes, mais ce n’est pas nécessaire – il sera très savoureux sans cela.