Préparer une tarte aux pommes a toujours été un délice, mais la recette que je vais partager aujourd’hui porte l’expérience de savourer ce dessert à un niveau supérieur. Cette tarte aux pommes est unique, originale et surtout délicieusement irrésistible.

Comment préparer la plus délicieuse tarte aux pommes

Pour préparer cette délicieuse et originale tarte aux pommes, vous aurez besoin de :

Ingrédients:

Pour la messe :

• 2 oeufs
• Une pincée de sel
• Essence de vanille
• 80g de sucre
• 130 g de beurre fondu
• 380 g de farine
• 10 g de levure chimique

Pour la crème :

• 2 pommes
• 2 cuillères à café de jus de citron
• 40g de sucre
• 1 oeuf
• Une pincée de sel
• Essence de vanille
• 80g de sucre
• 400 ml de lait
• 80 g de fécule de maïs
• 180 ml de crème de lait
• 120 g de fromage frais
• 50 g d’amandes tranchées (facultatif)

préparation

Pour la messe :

1. Commençons par la pâte. Dans un récipient, mélangez les 2 œufs, une pincée de sel, quelques gouttes d’essence de vanille et 80 g de sucre. Battez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Ajoutez 130 g de beurre fondu et continuez de battre.
3. Ajoutez 380 g de farine et 10 g de levure chimique au mélange œufs et sucre. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse et uniforme.

Pour la crème :

1. Lavez et épluchez 2 pommes. Coupez-les en petits cubes et mélangez-les avec 2 cuillères à café de jus de citron et 40 g de sucre. Faites cuire ce mélange à feu moyen pendant 10 minutes. Réservation.
2. Dans un autre bol, mélangez 1 œuf avec une pincée de sel, 8 g de sucre vanillé et 80 g de sucre.
3. Ajoutez 400 ml de lait et 80 g de fécule de maïs. Faites cuire ce mélange à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce qu’il épaississe et se transforme en une crème onctueuse.
4. Ajoutez 180 ml de crème épaisse et 120 g de fromage frais. Continuez à remuer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
5. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des amandes effilées à cette crème pour lui donner une touche croquante.
6. Enfin, ajoutez les pommes que vous aviez préalablement préparées. On mélange.

Assemblage et cuisson :

1. Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
2. Tapisser un moule à pâtisserie de 24 cm de papier sulfurisé.
3. Étalez la pâte au fond du moule en prenant soin de couvrir tout le fond et les côtés.
4. Versez la crème aux pommes sur la pâte.
5. Cuire au four à 180 degrés dans un four préchauffé pendant environ 60 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et pris.
6. Laissez la tarte aux pommes refroidir complètement.
7. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre en poudre sur le gâteau avant de servir.

Cette tarte aux pommes est un délice qui associe une pâte fondante en bouche à une crème moelleuse et une touche de pommes caramélisées. L’ajout de fromage à la crème ajoute une dimension supplémentaire de saveur et de texture qui rend cette tarte inoubliable.

Que ce soit en dessert pour une occasion spéciale ou pour chouchouter vos proches, cette recette garantit éloges et sourires. Alors n’hésitez plus, préparez cette incroyable tarte aux pommes et vivez une expérience culinaire que vous n’oublierez pas.