Ingrédients:
120 g de jambon (jambon Forêt-Noire)
250 g de champignons
2 cuillères à soupe de ketchup aux tomates hachées ou de pâte de tomates
1 cuillère à soupe de farine nature
2 verres de vin blanc sec
1 filet d’huile ou un peu de beurre
1 oignon, moyen à gros
250 ml de crème fouettée ou de crème de cuisine
1 cuillère à soupe, pleine, de bouillon de bœuf ou de sauce pour la friture
2 pincées de sel et de poivre
Préparation:
- Voici comment fonctionne la recette : Coupez les oignons et les lardons en dés et faites-les revenir dans le beurre à feu moyen. Coupez les champignons en tranches et en morceaux légèrement plus gros.
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2.Ajoutez la pâte de tomate ou le ketchup et laissez mijoter environ 4 à 5 minutes. Ajoutez la farine, remuez et laissez mijoter environ 2 à 3 minutes.
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- Déglacer avec le vin blanc. Ajouter la crème et le bouillon de bœuf et laisser mijoter encore 10 minutes en assaisonnant de sel et de poivre entre les deux.
Bon appétit!