INGRÉDIENTS • 1 chou-fleur moyen • 2 œufs • ½ tasse de farine • ½ tasse de chapelure • ½ tasse de cornflakes écrasés • 1 tasse de fromage râpé • 1 oignon • Une pincée de persil
- sel
- kilos
- graines de cumin
- Poivre moulu
MÉTHODE
- Divisez le chou-fleur en inflorescences, mettez-le dans une casserole et versez un peu d’eau.
- Ajoutez du sel. Cuire jusqu’à tendreté. Écrasez le chou-fleur et retirez le liquide.
- Ajoutez la purée de chou-fleur, ajoutez les œufs, les cornflakes hachés, la farine, la chapelure, le fromage râpé, le persil haché, les oignons hachés et les épices. Former des boules. Faire frire dans l’huile végétale dans une poêle.