Le café Dalgona est une boisson coréenne populaire, connue pour sa texture mousseuse et sucrée. Il est préparé en battant du café instantané, du sucre et de l’eau chaude jusqu’à obtenir une crème épaisse, que l’on verse sur du lait froid. C’est une façon délicieuse et visuellement attrayante de savourer un café froid.

Ingrédients:
2 cuillères à soupe de café instantané
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe d’eau chaude
Lait (il peut s’agir de lait ordinaire ou de lait végétal comme l’amande, le soja, etc.)
Glaçons (facultatif)
Poudre de cacao ou cannelle pour décorer (facultatif)

Assurez-vous d’avoir les ingrédients sous la main et de faire preuve de patience pour obtenir la texture souhaitée avant de le déguster.

Préparation:

1. Dans un bol, mélangez le café instantané, le sucre et l’eau chaude.
2. Utilisez un batteur électrique ou un batteur à main pour battre le mélange à grande vitesse. Cela créera une mousse épaisse et crémeuse. Vous pouvez le faire à la main, mais cela prendra plus de temps et d’efforts.
3. Continuez à battre jusqu’à ce que le mélange soit doré et que la texture ressemble à de la crème fouettée. Cela prend généralement 2 à 5 minutes.
4. Si vous préférez une boisson chaude, faites chauffer le lait dans une casserole ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit chaud mais pas bouillant. Versez le lait chaud dans une tasse.
5. Si vous préférez une boisson fraîche, remplissez une tasse de glaçons puis versez le lait sur les glaçons.
6. Enfin, déposez le mélange de café Dalgona sur le lait chaud ou froid.
7. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer un peu de cacao en poudre ou de cannelle sur le mélange de café pour décorer.
8. Bien mélanger avant de boire pour combiner le mélange de café avec le lait.

Et c’est tout! Vous pouvez désormais déguster votre café Dalgona fait maison. J’espère que ça te plait!