Un gâteau peut être l’aliment le plus sain et/ou le plus délicieux pour notre déjeuner. Tout dépend de la garniture que nous allons ajouter, généralement il s’agit toujours de légumes verts avec des ingrédients supplémentaires pour lui donner plus de saveur.
Dans cet article je vais vous apprendre à préparer une pâte à tarte salée avec de l’huile, il vous sera très simple de la réaliser. À tel point que vous n’achèterez plus ceux vendus sur le marché.
Pâte à tarte salée à l’huile
Pâte à tarte salée à l’huile avec seulement 3 ingrédients
La recette traditionnelle de la pâte contient toujours du beurre, généralement c’est pour lui donner plus de saveur et une touche croustillante grâce à la pâte feuilletée. Cette fois, je vais vous montrer comment le préparer avec de l’huile, une méthode moins chère et tout aussi bonne.
Si vous vous êtes déjà demandé comment faire de la pâte à tarte maison, vous ne pouvez pas manquer la recette suivante. Beaucoup la connaissent sous le nom de pâte à l’huile pour pascualina et la vérité est que vous ne remarquez pas beaucoup de différence avec celle qui contient du beurre.
Il existe de nombreuses recettes de pâte à tarte, pour nous cette pâte à tarte salée à l’huile est l’une des meilleures, pour la réaliser il vous faudra :
Ingrédients
2 tasses de farine 0000
1/2 tasse d’huile
1/2 tasse d’eau ou de lait (l’un ou l’autre, ils doivent être tièdes)
Sel c/n
Préparation de la pâte pour gâteau salé à l’huile
1.Pour commencer, dans un bol, nous mettons la farine avec le sel (pour ce dernier, cela peut être au goût même si 1 cuillère à café est recommandée). Avec nos mains, on mélange bien.
- Faites un puits au centre et ajoutez l’huile, mélangez un peu jusqu’à ce que l’huile soit intégrée à la farine. On refait un trou et on ajoute le lait (ou l’eau) petit à petit.
- Il est important de ne pas arrêter de mélanger avec les mains jusqu’à ce qu’une pâte se forme. On jette toute la préparation sur le comptoir et on commence le pétrissage.
- Cela ne nécessite pas beaucoup de pétrissage, mais attendez quelques minutes. Ensuite, on le laisse reposer dans un bol couvert pendant 10 minutes pour que le gluten se développe et qu’il soit plus facile à étirer.
- Saupoudrez un peu de farine sur le plan de travail et déposez la pâte dessus. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie on l’étire petit à petit sans exercer autant de force.
- L’épaisseur dépend de vos goûts, si vous le rendez très fin vous pouvez en faire plusieurs. Mais cela dépend aussi de la taille de votre moule.
- Et voilà, vous auriez la pâte préparée et prête à la remplir et à la cuire dans un four préchauffé à 180ºC.
En général, rien d’autre n’est ajouté, puisque la star de cette recette est la garniture. Mais nous pouvons donner une touche plus de saveur à cette pâte à tarte, avec seulement 1 cuillère à soupe. de paprika doux lorsque nous mélangeons la farine et le sel.
Cela renforce la saveur de la garniture et lui donne une touche de couleur rougeâtre. Avec juste cela, vous êtes prêt à surprendre votre famille avec ce délicieux plat.
Avec cette recette de pâte à tarte salée facile et pas chère, vous pouvez économiser !