Les pommes de terre marinées sont un apéritif unique et insolite qui peut surprendre et ravir les convives. Cette recette vous permettra de préparer les pommes de terre de manière à ce qu’elles soient un excellent complément aux salades traditionnelles, comme la salade Olivier ou la vinaigrette, et puissent également servir de collation à part.

Vous devez d’abord verser de l’eau bouillante sur les pommes de terre et cuire à feu vif pendant 3 à 4 minutes après l’ébullition.

Utilisez de petits tubercules de pomme de terre pour le marinage. Si les pommes de terre sont grosses, elles doivent être coupées en deux.

Pour préparer la marinade, placez des additifs aromatiques au fond d’un pot d’un litre et demi : du laurier, des graines d’aneth, des gousses d’ail, des petits morceaux de carottes et des piments forts pour le piquant. Placez ensuite les pommes de terre préparées dans le bocal en remplissant soigneusement le récipient.

Saupoudrez un peu de sucre et de sel dessus pour le goût, ajoutez du vinaigre. Cela donnera à la collation un arôme aigre-doux.

Ensuite, remplissez le contenu du pot avec de l’eau bouillante jusqu’en haut et fermez bien les couvercles. Laissez les pots refroidir à température ambiante. Une fois complètement refroidies, conservez les pommes de terre marinées dans un endroit frais.

Cette collation sera prête à être consommée dans deux semaines. Les pommes de terre marinées sont parfaites comme plat indépendant ou comme ingrédient original pour les salades et autres plats. Surprenez vos invités avec une nouvelle combinaison de saveurs !