Petits pains simples au fromage cottage pour le petit-déjeuner ou une collation légère. Cette recette est une vraie trouvaille car elle est non seulement simple, mais aussi réalisée à partir d’ingrédients facilement disponibles. Ces petits pains accompagnent parfaitement votre thé, et ils sont si délicieux qu’ils seront balayés de la table en un rien de temps ! Lorsque vous n’avez pas le temps de vous lancer dans des pâtisseries complexes, cette recette sera un véritable salut. Les petits pains s’avèrent parfumés, avec une croûte dorée. N’hésitez pas à les essayer, ils ne vous laisseront pas indifférent !

Commençons par les bases… Prenez un bol profond et cassez-y deux œufs.

Ajoutons un peu de sel.

Ajouter 60 grammes de sucre et mélanger au fouet jusqu’à homogénéité.

Ajoutez 10 grammes de sucre vanillé.

Ajouter 250 grammes de fromage cottage et bien mélanger jusqu’à consistance lisse.

Après cela, ajoutez deux cuillères à soupe d’huile végétale au mélange.

Tamisez progressivement 250 grammes de farine dans le mélange.

Ajouter la farine par portions en remuant doucement.

Nous tamisons également 10 grammes de levure chimique et mélangeons avec de la farine.

Lorsque la pâte devient trop lourde pour être pétrie dans le bol, continuez à la pétrir sur la table. Ce processus ne prendra que quelques minutes.

Nous formons un « saucisson » à partir de la pâte finie et le coupons en morceaux, je l’ai divisé en 12 parties égales.

Nous formons chaque morceau en boule.

Disposez les boules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou, comme la mienne, sur un tapis allant au four.

Battez un jaune avec une fourchette.

Ajoutez une demi-cuillère à soupe de lait ou de crème et mélangez bien.

Lubrifiez le dessus de chaque petit pain avec ce mélange.

Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 minutes.

Saupoudrer les petits pains finis de sucre en poudre.