Recette de boulettes de viande aux champignons et fromage :

Faire tremper deux tranches de pain blanc dans l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Préparez le fond du plat : prenez 600 g de mélange de viande hachée. Hachez le pain pressé, l’oignon et l’ail et mélangez avec la viande hachée. Mélangez vigoureusement jusqu’à ce que la viande hachée devienne homogène.

Divisez la viande hachée en 9 portions d’environ 80 g chacune. Nous utilisons un cercle de service, y mettons la viande hachée, la répartissons uniformément et la pressons doucement. Nous effectuons le même processus avec la masse restante.

Faire revenir les carottes finement râpées et les oignons hachés dans une poêle avec de l’huile ajoutée. Ajouter les champignons coupés en dés et faire revenir jusqu’à tendreté.

Mettez les champignons et les légumes dans un bol, ajoutez un peu de sel, du poivre, un œuf et 2-3 c. crème sure ou mayonnaise, bien mélanger.

Répartir uniformément la garniture aux champignons sur chaque morceau.

150 g de fromage (mozzarella de préférence) sur une râpe fine et saupoudrer sur les boules.

Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 25 minutes. Installation – niveau inférieur, avec chauffage supérieur et inférieur activé. Dès que le fromage est doré, le plat est prêt.

Ces boulettes de viande aux champignons et au fromage seront un excellent ajout à un dîner de vacances. Servez-les chauds et savourez leur goût unique !