Les rouleaux de jambon et de fromage, un véritable classique de tous les temps. C’est au goût de la majorité et il existe une variété de saveurs pour plaire à tous les palais.
C’est la recette idéale pour un repas d’été, pour un déjeuner ou un dîner. Il peut également faire partie d’un apéritif exquis ou comme entrée, en fait il est parfait pour toute occasion.

Comme nous l’avons mentionné précédemment, la façon la plus simple de les préparer est avec du jambon et du fromage, mais ces petits pains sont polyvalents. Par conséquent, toute garniture se marie très bien avec la pâte feuilletée de Pâques. Quelques légumes, des restes de poulet cuit, une autre charcuterie autre que le jambon, les possibilités sont infinies.

Il est également facile et simple à préparer, voyons ci-dessous les ingrédients de base et le pas à pas de toute la préparation :

Ingrédients
1 pâte feuilletée ou pâte pascualina créole
150 gr. jambon ou épaule cuit (au goût)
150 gr. fromage à la machine
1 oeuf
c/n Mayonnaise, moutarde, etc.
préparation
Tout d’abord, nous préchauffons le four à 200º C.
Maintenant, nous commençons à assembler ces délicieux petits pains. Sur l’une des tapas de la pascualina, nous tartinons de mayonnaise ou de moutarde au goût.
Ensuite on place une couche de jambon cuit ou d’épaule puis la couche de bar cheese, on le fait toujours dans le même ordre. La raison est que la pâte feuilletée peut absorber tout le fromage.
Étape suivante, nous roulons bien et coupons chaque tranche avec une épaisseur d’un ou deux doigts comme référence.
Pour finir, on dispose les rouleaux sur une plaque ou un plat allant au four préalablement badigeonné d’huile.
N’oublions pas de laisser un espace entre chaque rouleau car la pâte feuilletée augmente son volume à la cuisson.
Ensuite, nous le badigeonnons d’œuf préalablement battu et pour décorer nous pouvons saupoudrer de graines de sésame, de tournesol, de lin, au goût et c’est facultatif.
Enfin, on le met au four pour qu’il reçoive la cuisson nécessaire jusqu’à ce qu’il dore et que le fromage fonde.
Dans tous les cas, il peut être consommé chaud ou froid.
Prêt à savourer un apéritif différent !
Recommandations :
Tout d’abord, la pâte peut être préparée à la maison mais la pascualina créole ou pâte feuilletée que l’on trouve au supermarché est une excellente option. Surtout si nous avons peu de temps pour la cuisine.
Une autre suggestion lors du roulage de la pascualina est de bien la presser pour qu’elle ne se casse pas, rappelez-vous que pendant la cuisson au four le fromage fondra.
N’oublions pas non plus qu’en fonction de la quantité de petits pains que nous allons préparer, ce sont les tapas pascualina que nous devrons acheter. Les quantités mentionnées dans cette recette ne concernent qu’une tapa pascualina.