La tarte aux pommes fait partie de ces desserts traditionnels qui, malgré le passage du temps, restent un favori dans de nombreux foyers.
Mais et si je vous disais qu’il existe une version encore plus délicieuse et saine que la version classique que nous connaissons tous ?
Cette recette, qui allie la fraîcheur de la pomme avec moins de sucre et une pâte parfaitement équilibrée, vous surprendra et vous ravira à chaque bouchée.
La saveur de pomme ressort à merveille, tandis que la pâte légère et aérée accompagne sans dominer.
C’est une option idéale pour ceux qui cherchent à se faire plaisir, mais en prenant un peu soin des calories. Si vous cherchez à réinventer le classique et à vous offrir une gâterie sans culpabilité, cette recette est le choix parfait !
Ingrédients
2 œufs moyens
une touche de sel
4 cuillères à soupe de sucre
Zeste de citron
30 grammes de beurre fondu
4 cuillères à soupe de farine nature
1 cuillère à café de levure chimique
4 pommes
Le jus d’un citron
préparation
Allumez le four et réglez-le à 180 degrés Celsius.
Dans un bol, mélangez les œufs avec une pincée de sel.
Ajoutez le sucre et le zeste de citron frais.
Ajoutez le beurre fondu.
Ajoutez la farine et la levure chimique, et mélangez le tout jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Ensuite, épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches. Une astuce consiste à utiliser du jus de citron pour éviter qu’ils ne s’oxydent.
Mélangez les pommes avec la préparation précédente.
Versez la pâte dans un moule, idéalement d’environ 20 centimètres de diamètre.
Cuire au four pendant 55 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Une fois prêt, laissez refroidir et vous êtes prêt à déguster !
Ce gâteau devient la star des réunions de famille ou des événements. Vous pouvez l’accompagner d’un thé ou d’un café dans l’après-midi.
Si vous souhaitez lui donner une touche plus gourmande, une boule de glace ou un peu de dulce de leche liquide le fera passer au niveau supérieur.
N’hésitez pas à le personnaliser avec vos touches personnelles et profitez-en !