1/2 tasse de beurre ramolli
1 tasse de sucre
2 gros œufs
1 banane bien mûre, écrasée
1 tasse d’ananas écrasé (ne l’égouttez pas !)
2 tasses de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
1/4 tasse de noix de coco râpée
Très bien, commençons !
Étape 1 : Préchauffez votre four à 350 degrés.
Étape 2 : Dans un grand bol, mélangez votre beurre et votre sucre au batteur jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux. Ensuite, ajoutez vos œufs un à un et battez le tout.
Étape 3 : Incorporez votre purée de banane et votre ananas écrasé.
Étape 4 : Dans un bol séparé de taille moyenne, tamisez ensemble votre farine, votre levure chimique, votre bicarbonate de soude et votre sel. Ensuite, ajoutez-le à vos ingrédients humides.
Étape 5 : Incorporez vos flocons de noix de coco râpés.
Étape 6 : Versez votre mélange dans un moule à pain graissé (9×5). Mettez-le au four et faites cuire au four pendant 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
Et voilà, dégustez votre délicieux pain maison banane ananas