👉Ingrédients pour réaliser de délicieux Scratch-Offs
✅200 ml d’eau bouillante
✅300 g de farine
✅1 cuillère à café de sel
✅1 cuillère à café de sucre
✅Huile liquide pour la friture
👉Procédure
✅Commençons par la pâte pour les rayures.
✅Versez de l’eau chaude dans un bol à mélanger et ajoutez le sel ainsi que le sucre. Mélanger jusqu’à dissolution complète.
✅Ensuite, ajoutez progressivement la farine à l’eau en remuant constamment. Vous devriez obtenir une pâte de consistance moyenne.
✅Divisez la pâte en 8 parts égales sans trop tarder. Ensuite, étalez chaque portion jusqu’à ce qu’elle atteigne environ 15 cm de diamètre, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou d’une surface plane préalablement farinée.
✅Il est temps de faire frire les raspaditas. Faites chauffer l’huile dans une poêle et placez-les un à un dans l’huile chaude. Lorsque la pâte commence à gonfler, utilisez une spatule pour y verser un filet d’huile chaude. Cela garantira une cuisson uniforme. Cuire les deux côtés de cette façon jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
✅Une fois les raspaditas dorées et prêtes, retirez-les de l’huile et disposez-les sur une assiette de service. Dégustez-les chauds et accompagnez-les de vos ingrédients préférés, comme de la confiture, du fromage à la crème ou du jambon. Ils sont délicieux!
✅Faire des gâteaux à gratter à la maison avec juste de l’eau et de la farine est plus facile qu’il n’y paraît. Cette recette économique vous permettra de déguster à tout moment des raspaditas fraîches et délicieuses.
👉Vous ne pourrez pas résister à sa saveur et sa texture uniques. Osez l’essayer et devenez fan de ces cartes à gratter faites maison !