Je veux manger ces boulettes de viande tous les jours. Je cuisine ainsi depuis de nombreuses années et je ne m’en lasse jamais

Les boulettes de viande sont devenues particulièrement populaires dans notre pays avec l’arrivée sur le marché d’une entreprise suédoise de fabrication de meubles.

Il semble que cette affirmation semble absurde, puisque l’entreprise produisait et vendait des meubles. Cependant, dans les grands magasins de cette entreprise, il y avait des restaurants où l’on préparait des boulettes de viande.

De nombreux clients, après une longue virée shopping dans un immense magasin, sont venus au café pour déguster des boulettes de viande. Pour cette raison, ce plat est devenu ancré dans l’esprit de nos concitoyens comme un délicieux plat de la cuisine suédoise.

Préparons nos propres boulettes de viande et notre sauce pour le dîner.

Ingrédients pour les boulettes de viande :

Oignons – pcs.;
Carottes – pcs.;
Viande hachée – 500 g;
Riz – 100 g;
Poivron doux – 2 pièces;
Ail sec – cuillère à café;
Aneth – quelques brins;
Sel – ½ cuillère à café ;
Eau – 700 ml;
Crème sure – 4 cuillères à soupe;
Purée de tomates -250 ml;
Sucre – cuillère à café ;
Huile végétale – c.
Préparation des boulettes de viande :

Vous devez hacher les carottes sur les petites dents d’une râpe, hacher l’aneth et couper l’oignon en petits cubes.

Ajoutez les légumes et les herbes hachés à la viande hachée avec le riz lavé, l’ail sec et le sel.

Mélangez la viande hachée avec les légumes et les épices, formez des petites boules.

Retirez l’intérieur du poivron et coupez-le en petits morceaux.

Graisser une poêle avec de l’huile végétale et déposer des morceaux de poivron au fond. Placer les boulettes de viande sur le poivron.

Pour préparer la sauce, mélangez la purée de tomates avec la crème sure et le sucre, ajoutez de l’eau et mélangez. Versez la sauce dans la poêle avec le poivre et les boulettes de viande, couvrez avec un couvercle.

Laisser mijoter les boulettes de viande à feu moyen pendant 12 minutes, puis les retourner de l’autre côté et cuire 10 minutes.

C’est un excellent dîner qui se marie bien avec presque tous les plats d’accompagnement, qu’il s’agisse de pâtes ou de purée de pommes de terre. En même temps, les boulettes de viande s’avèrent satisfaisantes, avec une sauce épaisse.