Viande hachée et 1 verre de kéfir. Plus savoureux que le belyashi et les chebureks : je cuisine ainsi depuis 30 ans au lieu des tartes

Les tartes sont l’un des types de produits de boulangerie les plus courants dans le monde. Il s’agit d’une pâte frite ou cuite au four qui contient une garniture à l’intérieur. De plus, les tartes peuvent être garnies de presque n’importe quel composant, qu’il s’agisse de viande, de poisson ou de légumes. Même les fruits et les crèmes deviennent souvent des garnitures pour les tartes.

En plus de la variété des garnitures, il existe un choix de pâte à partir de laquelle les tartes sont créées. On connaît actuellement la levure, la pâte feuilletée, la pâte sablée et la pâte râpée. Les tartes sont de types fermés et ouverts, grandes et petites.

Autrement dit, ce plat est très polyvalent et s’adapte à tous les caprices d’une personne. Nous préparerons des tartes paresseuses, qui ressemblent légèrement aux belyashi et aux pâtés.

Ingrédients pour les tartes paresseuses :

kéfir – 300 ml;
oeuf – pcs.;
sel – cuillère à café;
sucre – cuillère à soupe;
soda – cuillère à café;
farine – 250 g;
oignons verts – un bouquet;
viande hachée – 400 g;
oignons – 2 pièces;
huile végétale – 50 ml.
Faire des tartes paresseuses :

Coupez l’oignon en petits cubes et faites-le revenir dans l’huile végétale jusqu’à ce qu’il soit doré dans une poêle. Ajouter la viande hachée à l’oignon, ajouter une demi-cuillère à café de sel et cuire jusqu’à cuisson complète.

A ce moment, dans un bol avec le kéfir, mélanger l’œuf, le sel et le sucre semoule, le soda, mélanger.

Tamiser la farine dans le kéfir et pétrir jusqu’à obtenir une pâte épaisse.

Hachez finement les oignons verts, ajoutez-les à la pâte avec la viande hachée frite, mélangez. Mettez une cuillère à soupe de pâte dans une poêle avec de l’huile végétale chaude.

Faites frire les tartes à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.

Le résultat est d’excellentes tartes paresseuses préparées en 15 minutes. C’est un bon remplacement des tartes classiques quand on n’a pas le temps de cuisiner.