Le pain aux pommes de terre est une option délicieuse et polyvalente pour ceux qui souhaitent explorer de nouvelles façons de cuisiner. De plus, c’est une excellente alternative pour ceux qui suivent un régime sans gluten.
Avec des ingrédients simples et un processus facile, ce pain promet de satisfaire vos envies de pain fait maison avec une touche de pomme de terre.

Ci-dessous, nous vous présentons une recette simple et rapide pour préparer un délicieux pain aux pommes de terre sans TACC.

Ingrédients
500 grammes de farine de riz ou prémix sans gluten
200 grammes de pommes de terre cuites et pelées
100 millilitres de lait tiède
50 grammes de beurre fondu
2 oeufs
1 cuillère à café de levure sèche
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
préparation
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Dans un bol, mélanger la farine ou le prémix sans gluten, la levure et le sucre.
Dans un autre bol, mélangez les pommes de terre cuites et épluchées avec le lait, le beurre, les œufs et le sel.
Ajoutez le mélange de pommes de terre au mélange de farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
Placez la pâte dans un moule graissé et laissez-la reposer pendant une heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Cuire le pain pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
Conseils pour un pain parfait
Ajoutez une cuillère à soupe de lait en poudre pour un pain de pommes de terre plus moelleux.
Si vous préférez une saveur plus sucrée, ajoutez une cuillère à soupe de cassonade au mélange.
Pour une touche de saveur supplémentaire, ajoutez une cuillère à café de poudre d’ail à la pâte avant la cuisson.
Maintenant que vous connaissez cette recette rapide et facile, préparez-vous à savourer un délicieux pain aux pommes de terre sans TACC dans le confort de votre maison !