✨ Je ne m’attendais pas à ce que ce soit si délicieux !!! Maintenant seulement cette recette et rien d’autre. Le saindoux et l’ail sont deux produits indissociables ! Il n’y a rien de mieux que la combinaison de saindoux, d’ail et de pain noir. Eh bien, pour les vrais connaisseurs, bien sûr, et autre chose… Convient pour le dîner et une table de fête. 🥰

✨Nous avons mangé de tout et en voulions plus ! Cela s’avère très savoureux 🥰

📕Pour cuisiner il vous faudra :🥙
saindoux – 2 kg.
eau – 1 litre
sel – 8 c. (150 gr.)
montagnes de poivre noir – 1 cuillère à café.
montagnes de piment de la Jamaïque – 1\2 c.
feuille de lave – 3 pcs.
ail – 2 têtes (10 gousses)
épices – 1 cuillère à soupe.
Bon appétit

👨🏻‍🍳Commençons à cuisiner…⤵️⤵️⤵️
Nous prenons du saindoux et s’il y a des côtes, nous les coupons et coupons le saindoux en portions.

Versez de l’eau dans la casserole, ajoutez du sel. Dès que les épices bout, faites bouillir pendant 3 minutes.

Placer une couche de saindoux dans le récipient et saupoudrer d’ail et d’épices. Et ainsi nous étalons toutes les couches de saindoux, en saupoudrant d’ail et d’épices.

Remplissez de saumure chaude. Secouez un peu le récipient pour que les épices soient uniformément réparties.

Fermez le conteneur. Laissez-le refroidir sur la table. Lorsqu’il refroidit, mettez un poids sur le saindoux pour qu’il ne flotte pas, et mettez-le au réfrigérateur pendant 3 jours (pour le salage)

Au bout de 3 jours, sortez le saindoux, essuyez-le avec une serviette en papier, mettez-le au réfrigérateur et apportez-le à table.