Les beignets aux pommes et à la banane sont un véritable délice pour les enfants comme pour les adultes, ils sont parfaits pour accompagner un délicieux petit-déjeuner ou une collation.

En fait, ils sont faciles à réaliser à la maison pour surprendre la famille avec une proposition différente. Les recettes pour réaliser des beignets acceptent des variations et les goûts peuvent être combinés, comme celle que nous vous proposons aujourd’hui pour la pomme et la banane.

De plus, ils sont très délicieux avec des fruits secs et des raisins secs. Pour la décoration finale, on peut les saupoudrer de sucre en poudre. Bien que tout autre ingrédient pour décorer soit également acceptable.

Voyons la recette avec les ingrédients nécessaires et l’intégralité étape par étape de sa préparation :

Ingrédients
c/n de farine autolevante
2 oeufs
1 verre d’eau
1/2 verre de lait ou yaourt
4 cuillères à soupe. de sucre
1 banane
1 pomme
1 c. de sel fin
1 à 2 cuillères à soupe. de vinaigre
c/n graisse ou huile de bœuf (pour la friture)
Préparation, étape par étape
Nous commençons par ajouter les œufs et le sucre dans un bol et battons ensemble. L’idée est que les deux ingrédients soient pleinement intégrés.
Ensuite, on ajoute le lait ou le yaourt, seulement avec cet ajout le mélange devient spongieux.
Dans cette étape, on peut maintenant ajouter les fruits hachés. C’est-à-dire la banane et la pomme, on continue à mélanger et on ajoute l’eau petit à petit.
On l’alterne petit à petit avec la farine jusqu’à obtenir une texture épaisse. On se rend compte que l’on a atteint le bon point si, lorsque l’on introduit une cuillère dans le mélange et que l’on le soulève, il ne doit plus tomber.
On continue d’ajouter les cuillères à café de vinaigre et de sel, si on voit que la préparation est encore très liquide, on peut ajouter plus de farine.
Pendant ce temps, faites chauffer la graisse ou l’huile, ou les deux, dans une poêle.
Une fois que la température de l’huile ou de la graisse est au bon point, il est temps d’ajouter le mélange avec une cuillère et de les faire revenir dans la poêle. Nous les laissons dorer des deux côtés et uniformément.
Au fur et à mesure que nous les retirons de la poêle, nous pouvons les placer sur un plateau avec du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile et les rendre plus secs. En fait, il est plus sain de les sortir de cette façon.
Enfin, pour décorer, saupoudrez de sucre en poudre selon votre goût sur les beignets.
Nous sommes maintenant prêts à déguster ces délicieux beignets aux pommes et à la banane, chauds ou froids ils sont irrésistibles !

Conseils et astuces :
Une information importante pour savoir si les beignets sont complètement cuits et bien dorés est d’observer qu’ils arrêtent de bouillir autour des beignets dans la poêle.

Une suggestion si nous voulons donner plus de saveur à nos beignets est d’ajouter un peu de zeste de citron, de jus d’orange ou un peu d’essence de vanille au mélange, selon votre goût. Sans aucun doute, cela vous donnera plus de saveur et un arôme irrésistible.

Vous pouvez également ajouter quelques douceurs aux beignets, comme : de la gelée de coings, des bonbons à la patate douce, du dulce de leche, etc.

Enfin, tout ajout aux beignets n’est que des suggestions, puisque les classiques sans fruits ni sucreries sont très délicieux.