Il n’y a que 2 ingrédients, voyez-vous, quoi de plus simple ? Oui, la recette ici n’est pas chère – les pommes de terre sont bon marché et il faut un peu de farine. Et au fait, vous obtenez beaucoup de tartes.

Je partage la recette :
Tout d’abord, faites cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres et râpez-les.

Tout de suite un point important que j’ai même inclus dans le titre : il faut cuire les pommes de terre dans leur peau. Premièrement, c’est meilleur et deuxièmement, les pommes de terre ne se désagrègent pas. Eh bien, troisièmement, les pommes de terre bouillies dans leur veste sont plus faciles à râper. D’ailleurs, vous n’avez pas besoin de refroidir les pommes de terre : nous les râpons pendant qu’elles sont encore chaudes.

Ensuite, ajoutez de la farine et du sel au goût aux pommes de terre râpées et mélangez avec une cuillère ou une spatule. Remuez bien et pendant longtemps, 3-4 minutes, pour que la masse de pommes de terre ait une apparence et une consistance similaires à celles de la pâte.

Les pommes de terre et la farine de blé sont les principaux ingrédients de ces tartes.

Mais le goût peut être modifié/amélioré. Par exemple, comme ceci :

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des herbes, des oignons frits ou des épices que vous aimez à la « pâte » de pommes de terre. Vous pouvez également hacher le bacon très finement, le faire revenir légèrement sans huile et l’ajouter.

Maintenant, nous séparons de la « pâte » de petits morceaux de la taille d’une noix ou un peu plus gros. Appuyez avec votre paume pour faire une tarte paresseuse. Sa forme et son épaisseur ressemblent par exemple à un cheesecake.

Si cela colle à vos mains, roulez la « pâte » et les tartes elles-mêmes dans la farine. Mais n’en faites pas trop.

Eh bien, nous faisons simplement frire les tartes aux pommes de terre paresseuses dans de l’huile végétale des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Vous pouvez manger ces tartes comme ça, ou vous pouvez les servir avec de la sauce. Il s’avère très savoureux, satisfaisant et économique.

Produits dont nous aurons besoin :
grosses pommes de terre – 3-4 pcs

farine – 3 cuillères à soupe (cela peut prendre un peu plus ou moins, selon les pommes de terre)

sel au goût

huile de friture

*légumes verts, oignons frits, épices – facultatif