Nous vous présentons ici une recette incroyablement délicieuse qui deviendra la star de n’importe quel dessert, le pouding au pain et au flan.

C’est un dessert qui allie la texture douce et savoureuse du pouding au pain avec le charme crémeux de la crème anglaise à la vanille, pour un duo irrésistible.

Bien que chacun puisse avoir ses propres astuces en cuisine, nous vous montrons aujourd’hui comment le faire de la manière la plus simple et avec des ingrédients de base.

Ingrédients
1 petit pain lactal sans croûte (ou un reste de pain que vous avez à la maison)
3 oeufs
1 litre de lait
Essence de vanille au goût
150 gr. de sucre
1 paquet de préparation pour Flan (saveur au choix)
Zeste de citron au goût
Sucre au goût (pour caraméliser le moule)
1 moule à pudding
préparation
Commencez par caraméliser le moule à pudding.
Lorsque le caramel est ferme, ajoutez le lait froid et faites-le chauffer à feu moyen quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit tiède.
Retirer le lait du feu et ajouter la poudre de flan en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit complètement mélangé.
Dans un grand bol, émiettez le pain avec les mains, puis ajoutez le lait avec le flan et le sucre.
Mixez le tout au mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture fine et onctueuse.
Ajouter le zeste de citron, l’essence de vanille et les œufs en mélangeant bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Versez le mélange dans le moule caramélisé et enfournez à feu modéré pendant environ 55 minutes.
Lorsque le pudding est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.
Pour obtenir une consistance parfaite, réfrigérez le pudding un moment avant de servir.
Enfin, décorez le pouding au pain avec du flan à votre guise et il sera prêt à ravir tout le monde.
Et voila! Un pouding au pain maison avec flan, simple à préparer et absolument délicieux. Il n’y a pas de meilleure façon de mettre la touche finale à un repas spécial qu’avec ce dessert sucré. Profitez-en!