Découvrez comment préparer de parfaits gnocchis de polenta avec sauce pour seulement 1000 pesos environ ! (En mars 2024 en Argentine) En période d’inflation et de prix élevés en Argentine, trouver des recettes abordables et délicieuses devient un défi. Mais ne vous inquiétez pas, deux influenceurs ont relevé ce défi et ont partagé leur recette virale via Instagram.

Ailu Tokman et Andrés Simón, également connus sous le nom de Recettes de Simón, ont appris étape par étape comment préparer ces délicieux gnocchis sans dépenser plus. Avec des ingrédients simples et accessibles, vous pourrez déguster un plat savoureux et économique. Bien qu’au départ, lorsque cette recette a été publiée, elle coûtait 100 dollars en pesos argentins, il faut aujourd’hui dire que nous parlons d’au moins 1 000 dollars.

Comment faire des gnocchis de polenta au tuco
Pour préparer cette délicieuse recette, nous aurons besoin de :

Ingrédients
-150 g de polenta.
-1/2 tomate.
-Une gousse d’ail.
-1/2 cube de bouillon de légumes.
-Condiments au goût.
-Feuilles de basilic pour la sauce.

préparation
Dans une casserole, porter à ébullition 600 cc d’eau avec un demi cube de bouillon de légumes.
Assaisonnez l’eau à votre convenance et, lorsqu’elle commence à bouillir, ajoutez la polenta en filet.
Remuer constamment pour éviter la formation de grumeaux jusqu’à obtenir une texture homogène.
Versez la polenta dans un bol préalablement huilé et laissez-la refroidir.
Retirez les graines de la tomate et coupez-la en petits carrés.
Démoulez la polenta refroidie et coupez-la en carrés.
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les carrés de polenta à feu vif jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservation.
Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile et faites revenir la tomate avec quelques feuilles de basilic et la gousse d’ail hachée. Ajoutez du sel au goût.
Ajoutez les gnocchis de polenta cuits à la préparation de sauce pour qu’ils absorbent toute sa saveur.
Et prêt! Servez vos gnocchis de polenta en sauce et dégustez ce plat économique et délicieux.
Conseils et astuces pour des gnocchis parfaits :
Si vous souhaitez lui donner une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter du fromage râpé à la sauce tomate.
Essayez différents assaisonnements comme de l’origan, du poivre ou même une pincée de piment fort pour personnaliser la saveur de vos gnocchis.
Assurez-vous de remuer constamment la polenta pendant la cuisson pour éviter la formation de grumeaux.
Si la texture de la polenta est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus d’eau chaude en cours de cuisson.
Pour une touche de fraîcheur, décorez votre plat de gnocchis de feuilles de basilic frais avant de servir.
Profitez de cette recette économique et délicieuse de gnocchis de polenta avec sauce, parfaite pour économiser votre poche sans renoncer à la saveur. Bon Appetit!