Aujourd’hui je vous présente une recette de flan maison qui élimine la complication de la cuisson avec des œufs et de la pâtisserie, mais vous garantit toujours un dessert crémeux et délicieux. Avec des ingrédients simples et des étapes faciles, ce flan vous permettra de savourer un plaisir sucré sans complications. Alors préparez-vous à surprendre vos convives avec un dessert facile à réaliser et plein de saveurs.

Avec cette recette simplifiée, vous pouvez déguster un flan fait maison sans avoir besoin de cuire ou d’utiliser des œufs, ce qui en fait l’option parfaite pour ceux qui recherchent une alternative rapide et facile pour satisfaire leur envie de dessert. Ensuite, nous vous en parlerons en détail.

Comment préparer un flan sans four et sans œufs
Pour préparer ce dessert sans four et sans oeufs, il vous faudra :

Ingrédients:
1 boîte de lait concentré
1 petite boîte de crème de lait
1/2 tasse (thé) de lait
1 sachet de gélatine en poudre sans saveur (12g)
5 cuillères à soupe d’eau tiède pour hydrater la gélatine
Bonbons
1 tasse de sucre
1/2 tasse d’eau
Préparation:
Commençons par préparer le caramel. Dans une grande casserole, mélanger le sucre et l’eau et porter le mélange à feu moyen-vif. Laissez le sucre se dissoudre puis poursuivez la cuisson sans remuer jusqu’à ce que le mélange prenne une couleur ambrée dorée et dégage un arôme de caramel.
Attention à ne pas brûler le caramel. Une fois prêt, versez le caramel dans un moule à flan en prenant soin de recouvrir uniformément le fond du moule. Réservez le moule.
Pendant ce temps, hydratez la gélatine en poudre dans 5 cuillères à soupe d’eau tiède. Remuez bien pour vous assurer que la gélatine est complètement dissoute. Réservation.
Dans un mixeur, mélanger le lait concentré, la crème épaisse et le lait. Ajouter la gélatine hydratée et continuer de battre jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés et que le mélange soit lisse et homogène.
Versez la préparation à flan dans le moule préparé sur le caramel. Tapotez doucement le moule sur le comptoir pour éliminer les bulles d’air emprisonnées dans le mélange.
Placez le flan au réfrigérateur pendant au moins trois heures ou jusqu’à ce qu’il soit ferme et pris.
Pour démouler le flan, passez un couteau bien aiguisé sur le pourtour du moule pour décoller le flan. Posez une grande assiette sur le dessus du moule et retournez-la rapidement pour que le flan tombe sur l’assiette avec le caramel dessus.
Servez le flan frais et dégustez ce dessert délicieux et original !