C’est une bonne option pour ceux d’entre nous qui veulent économiser et faire quelque chose de délicieux mais différent. Je dois dire qu’en n’ayant pas de beurre, ceux-ci sont plus légers mais tout aussi savoureux. Cette recette est pour faire des tapas en quantité mais je suis sûr qu’une fois les alfajorcitos préparés, ils disparaîtront ! Cette recette d’alfajores faciles à base de fécule de maïs avec de la farine auto-levante est super légère, économique et idéale pour la vente.
recette facile d’alfajores à la fécule de maïs avec de la farine auto-levante
Parallèlement à cet article que nous avons préparé pour vous, nous vous invitons à lire Comment rendre les alfajores à la fécule de maïs molles ? et nous vous recommandons sérieusement de le faire car c’est généralement l’un des principaux problèmes de ceux qui préparent des alfajores à la fécule de maïs pour la première fois. De cette façon, vous obtiendrez de la fécule de maïs maison super douce et délicieuse.

Ingrédients:
-400g de Amidon de Maïs

-400g de farine autolevante

-1 tasse de sucre

-1 tasse d’huile de tournesol
-Une touche d’essence de vanille

-3 oeufs
-2 cuillères à soupe de levure chimique

Recette facile d’alfajores à la fécule de maïs et à la farine autolevante
Dans un récipient on mélange tous les ingrédients secs et dans un autre les œufs, l’huile et l’essence de vanille.
Nous mélangeons bien ce dernier et l’ajoutons au mélange sec.
On la laisse reposer environ 30 minutes puis on étire la pâte jusqu’à ce qu’elle atteigne environ 1 cm d’épaisseur. N’oubliez pas qu’au four elle double presque son volume.
Après l’avoir étiré, nous coupons les alfajores avec un cutter ou un verre à la taille souhaitée.
On le met à four modéré pendant environ 10 minutes et c’est tout, il ne faut pas les laisser dorer.
Ensuite on les retire et on les laisse refroidir, puis on les remplit d’une bonne cuillerée de dulce de leche et on les décore de noix de coco râpée. Pour les rendre plus attrayants, nous pouvons les décorer avec des fils en chocolat.
Sans aucun doute, ces alfajores à la fécule de maïs et à la farine autolevante vont être un succès et vous allez faire tomber amoureux tous vos convives d’un plat simple, idéal à déguster avec un délicieux café ou de bons amis.