Vous recherchez l’accord idéal pour vos entrées ? Osez réaliser ces exquis biscuits salés maison ! Comment faire des crackers salés croquants ! Recette parfaite avec de l’oignon vert

Non seulement ils sont simples à préparer, mais ils regorgent également de saveurs et complètent parfaitement tout moment spécial.

Que vous planifiiez une soirée détendue entre amis ou une réunion de famille, ces biscuits promettent de recueillir des éloges et de satisfaire vos envies culinaires de manière exceptionnelle.

Si vous souhaitez préparer quelque chose de délicieux pour une collation, nous vous montrons ici comment préparer des crackers croustillants ! Recette parfaite, jetez un oeil !
Si vous souhaitez préparer quelque chose de délicieux pour une collation, nous vous montrons ici comment préparer des crackers croustillants ! Recette parfaite, jetez un oeil !

Comment faire des crackers
Ingrédients
60g de lait
30 g de beurre fondu non salé
2 g de sel
150 g de farine 0000
2 g de levure
1 g de bicarbonate de soude
Oignon vert (35 g, coupé en petits morceaux)
10 g de graines de sésame (facultatif)
Procédure
Dans un grand récipient, mélanger le lait, le beurre fondu et le sel jusqu’à ce que le tout soit complètement mélangé.
Ajouter la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude au mélange liquide. Remuer légèrement avec une spatule jusqu’à ce que les ingrédients secs soient hydratés.
Ajoutez les morceaux d’oignon vert et les graines de sésame à la pâte. Pétrir brièvement pour assurer une répartition uniforme.
Enveloppez la pâte dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Cette étape facilitera l’intégration des saveurs et rendra la pâte plus maniable.
Préchauffer le four à 170°C et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Placez la pâte sur le papier sulfurisé et recouvrez-la d’une autre feuille de papier sulfurisé. Appuyez doucement avec vos mains pour l’aplatir.
Utilisez un rouleau à pâtisserie pour l’étaler jusqu’à obtenir une épaisseur uniforme, de préférence en forme rectangulaire.
Gardez à l’esprit que plus la pâte est fine, plus les biscuits seront croustillants. À l’aide d’un couteau dentelé, coupez les bords de la pâte, puis coupez-la en bouchées.
À l’aide d’une fourchette, percez délicatement chaque biscuit pour éviter la formation de bulles à la cuisson.
Disposez les biscuits sur la plaque à pâtisserie en veillant à laisser suffisamment d’espace entre chacun pour permettre l’expansion pendant la cuisson.
Placez les biscuits dans le four préchauffé et faites cuire au four pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et croustillants.
Une fois qu’ils sont prêts, sortez-les du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
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