Envie d’un dessert délicieux, pratique et sans four ? Je vais vous apprendre à réaliser un exquis pouding au lait concentré en pot, un dessert qui n’est pas seulement un délice pour le palais, mais qui est également parfait pour servir en portions individuelles et à emporter partout.
Avec une combinaison d’ingrédients simples et quelques étapes faciles, vous pouvez savourer cette friandise sucrée sans avoir besoin d’œufs ni d’allumer le four. Si vous voulez voir comment il est préparé, regardez la vidéo suivante de Cozinha do Bom Gosto – Gabriela Rossi, qui vous montrera comment le faire :

Avec cette recette, vous pourrez profiter de l’onctuosité et de la douceur du lait concentré combinées à la saveur douce et délicate de la vanille, le tout dans un format pratique et portable.

De plus, en servant le pudding dans des bocaux individuels, vous pouvez facilement contrôler les portions et les emporter avec vous partout où vous allez. Alors si vous êtes prêt à satisfaire votre envie de dessert d’une manière simple et délicieuse, lisez la suite pour découvrir comment !

Comment préparer un pudding au lait concentré en pot
Pour préparer ce pudding au lait, vous aurez besoin de :
Ingrédients:
1 verre de sucre
1/2 verre d’eau
10 flacons de 100 ml
12 grammes de gélatine sans saveur
3 cuillères à soupe d’eau
400 ml de lait chaud
1 boîte de lait concentré
1 boîte de crème de lait
1 cuillère à café d’extrait de vanille
préparation
Commençons par préparer le caramel. Dans une casserole, placez le verre de sucre et un demi-verre d’eau. Bien mélanger et porter la casserole à feu moyen. Cuire le mélange, sans remuer, jusqu’à ce qu’un caramel doré se forme. Versez le caramel dans les pots de 100 ml en recouvrant uniformément le fond de chaque pot. Réservation.
Hydratez la gélatine sans saveur dans 3 cuillères à soupe d’eau et laissez reposer quelques minutes.
Faites chauffer le lait dans une casserole ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit chaud mais pas bouillant. Ajouter la gélatine hydratée au lait chaud et bien mélanger jusqu’à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
Dans un mixeur, mélanger le lait concentré, la crème épaisse et l’essence de vanille. Ajoutez le lait chaud avec la gélatine et mélangez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Versez le mélange de lait concentré dans les pots préparés sur le caramel. Laissez un peu d’espace au sommet de chaque pot pour que le pudding puisse se dilater en refroidissant.
Réfrigérez les bocaux pendant au moins 1 heure ou jusqu’à ce que le pudding soit ferme et pris.
Une fois le pudding prêt, servez-le directement dans les bocaux ou démoulez-le dans des assiettes individuelles. Dégustez ce délicieux pudding au lait concentré en pot comme dessert ou collation !
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Avec cette recette facile et délicieuse, vous pourrez déguster un pudding crémeux et sucré sans avoir besoin d’utiliser d’œuf ni d’allumer le four. Préparez ces puddings dans des bocaux individuels et surprenez vos amis et votre famille avec un dessert délicieux et pratique qu’ils adoreront sûrement. N’hésitez plus, préparez ce pouding au lait concentré dans un pot et savourez sa saveur irrésistiblement sucrée et crémeuse à chaque bouchée !