Des cookies qui vous font tomber amoureux dès la première bouchée ! Je le prépare plus souvent que tous les autres types, car sa facilité de préparation est étonnante. Il n’y a pas d’astuces : tous les ingrédients sont toujours à portée de main, et en seulement 20 minutes, cuisson comprise, vous obtiendrez des sablés incroyablement délicieux !
Comment cuisiner:
Cassez 1 œuf dans un bol et ajoutez 1 jaune, ajoutez un peu de sel et 90 g de sucre. Fouetter légèrement jusqu’à consistance lisse.
Versez ensuite 100 ml d’huile végétale neutre, mélangez bien le tout. Si vous le souhaitez, ajoutez de l’arôme – aujourd’hui, j’ai de l’essence d’amande, quelques gouttes suffisent.
Après cela, mélangez à nouveau et passez aux ingrédients secs. Ajoutez d’abord un peu de farine de la quantité totale et 1 c. levure chimique. Mélangez soigneusement le tout avec un fouet, puis ajoutez progressivement le reste de farine et pétrissez la pâte avec les mains. Au final, il a fallu 250 g de farine. La pâte s’avère élastique et ne colle pas aux mains.
La particularité de cette recette est que la pâte est immédiatement prête à former des biscuits ; il n’est pas nécessaire de la réfrigérer. Nous formons un bloc de pâte et le divisons en 4 parties.
Nous roulons chaque partie en une longue corde, puis la coupons en morceaux de longueur et de largeur égales, d’environ 6,5 à 7 cm de long et 2,7 cm de large.
Placez les 16 morceaux obtenus sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, espacés, et placez-les au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.
Il est important de ne pas trop cuire les biscuits ; ils doivent légèrement dorer.
Je recommande également d’essayer les biscuits à la banane : ils sont simples, rapides, économiques et incroyablement savoureux.
Sortez les biscuits finis du four, laissez-les refroidir et saupoudrez de sucre en poudre.
C’est une recette qui prouve que de délicieux biscuits ne nécessitent pas beaucoup de temps ni d’efforts. Essayez-le et vous tomberez sous le charme de ces sablés dès la première bouchée !