Aujourd’hui, je partage une recette de tarte en gelée fourrée au poisson. Cette tarte est non seulement délicieuse et juteuse, mais aussi préparée sans trop d’effort. Sa particularité est que la pâte est cuite uniformément et que les ingrédients sont accessibles à tous.

Processus de cuisson :
Préparation de la pâte :

Prenez un bol profond, ajoutez 200 g de crème sure et 200 g de mayonnaise (vous pouvez remplacer toute la mayonnaise par de la crème sure).

Battez deux œufs, ajoutez une demi-cuillère à café de sel et une demi-cuillère à café de sucre.

Dans un autre récipient, mélanger 200 g de farine avec 10 g de levure chimique, tamiser et bien mélanger jusqu’à consistance lisse. Mettez la pâte de côté.

Préparation de la garniture :
Coupez un oignon en petits cubes et faites-le mariner en ajoutant 1/3 c. sucre et 2 c. 6% de vinaigre de cidre de pomme.

Laissez mariner l’oignon, pendant ce temps coupez deux œufs en cubes et hachez finement l’aneth.

Prenez une boîte de conserve de poisson de votre choix (balaou, saumon rose, thon ou sardine), égouttez-la et écrasez-la à la fourchette.

Former et cuire le gâteau :
Graisser un plat allant au four d’un diamètre de 22 cm avec de l’huile végétale.

Versez et nivelez la moitié de la pâte, répartissez uniformément le poisson dessus, puis les oignons marinés, les œufs et l’aneth.

Versez le reste de la pâte. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de graines de sésame.

Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 30 à 35 minutes.

Manches :
Après la cuisson, laissez refroidir le gâteau, démoulez-le délicatement, coupez-le en portions et servez.

Cette tarte aérée et incroyablement savoureuse fourrée au poisson sera une excellente décoration pour n’importe quelle table. Essayez-le et vous ne le regretterez pas !

N’oubliez pas de laisser votre avis et d’aimer si vous avez aimé la recette.

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